こぎこぎコーギー

歩くロールケーキ、コーギーが4本!

シュトーレン2017:その1(ナッシュカッツェ)

2017年度のシュトーレン祭り始まりました!

・ナッシュカッツェ:シュトーレン【横浜市】

青葉区荏田にあるウィーン菓子のお店。
いつもはザッハトルテ目当てで訪問しているのですが
シュトーレンも販売していると知り、喜び勇んで買いに出かけました。

ナッシュカッツェ【シュトーレン】説明文

ナッシュカッツェ【シュトーレン】446g

ナッシュカッツェ【シュトーレン】断面

ナッシュカッツェ【シュトーレン】原材料

お店にはカット、手のひらサイズ、大サイズのシュトーレンがあり、
大サイズを購入。(カットは大サイズを切ったもの)
お店の人曰く「早めにお召し上がりください」との事。

砂糖衣が厚いのですが、その部分にバターが滲みてとっても美味しい。
いつも食べている物とはちょっと違う趣のシュトーレンです。
シュトーレン本体にもっと大きいサイズが有ったら嬉しいな。
生地はサックリタイプ。

*原材料*
小麦粉、バター、牛乳、ラムフルーツ、ナッツ類
香辛料、イースト、バニラ、塩

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シュトーレン2016:その18(エミールライマン)

エミールライマン:オリジナル・ドレスデン・シュトレン

これでやっと2016年度のシュトーレンエントリー終わり!
こちらのシュトーレンは都筑区のクリスマスマーケットで購入しました。

エミールライマン【オリジナル・ドレスデン・シュトレン】外箱

エミールライマン【オリジナル・ドレスデン・シュトレン】重量:800g

エミールライマン【オリジナル・ドレスデン・シュトレン】断面

エミールライマン【オリジナル・ドレスデン・シュトレン】原材料

塩気が効いているサックリ生地。

*原材料*
小麦粉、干しぶどう、バター、オレンジピール
レモンピール、砂糖、アーモンド、イースト、マジパン、全粉乳、ラム酒、塩
香料、スパイス

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シュトーレン2016:その17(ベッカライ・ブロートハイム・モーンシュトレン)

・ベッカライブロートハイム:モーンシュトーレン【東京都世田谷区】

【ベッカライブロートハイム】モーンシュトーレン重量:409g

【 ベッカライブロートハイム】モーンシュトーレン:断面


ベ【ッカライブロートハイム】シナモンシュトーレン:原材料

もう記憶が薄れてしまっているので、ショップカードの説明書きを転記します。。
「自家製ケシの実ペーストを巻き込んだシュトレン。
素朴なケシの実の豊かな味わいをお楽しみください。紅茶が良く合います」

*原材料*
小麦粉、パン酵母、塩、砂糖、バター、牛乳、
ケシの実、ケーキクラム、粉末アーモンド、卵
ラム酒、きび砂糖、ショートニング、シナモン

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シュトーレン2016:その16(ベッカライ・ブロートハイム・シナモンシュトレン)

そろそろ2017年度のシュトーレンが出始めましたが、まだ2016年度シュトーレンの続き。

・ベッカライブロートハイムシナモンシュトーレン【東京都世田谷区】

【ベッカライブロートハイム】シナモンシュトーレン重量:387g

【 ベッカライブロートハイム】シナモンシュトーレン:断面

ベッカライブロートハイムシナモンシュトーレン原材料

シュトーレンはクリスマスを心待ちにしながら毎日食べ進む物なので(多分)
クリスマス直前になると多くのお店から姿を消してしまいます。
そんな中、こちらのお店ではクリスマス直前でもまだ各種シュトーレンが販売されていました。

シュトーレンは各フレーバー大小サイズがあり、
今回私が購入したのはシナモンシュトーレンの小サイズ。
こちらはノーマルのシュトーレンにシナモン風味の糖衣仕立てなのですが
糖衣の存在が強すぎて、肝心のシュトーレンの味があまり分からない…
これは大サイズを購入すれば良かった!

*原材料*
小麦粉、パン酵母、バター、グラニュー糖、塩
牛乳、サルタナ、オレンジ、レモン、イチジク、アーモンド
クルミ、アンズ、ハチミツ、ブランデー、ワイン、きび砂糖
シナモン

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13歳でも頑張ってます

8月に13歳の誕生日を迎えたポッキーですが
まだまだ元気に背中飛び乗りを披露してくれています。
体重が増えても身軽なのは相変わらずですね。

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まだまだ元気っす

老犬達もカイヌシーズも、まだまだ元気です。
たまには消息を書いておかないと、、、

少し遅い夏休みが取れたので、長野県は安曇野方面に旅してきました。

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2017年秋旅行

今年は安曇野市に宿を取り
ちょこまかとお散歩しております。
ハイハイ皆さーん、こっち向いてくださーい!

20170929-082517.jpg

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シュトーレン2016:その15(千鳥饅頭総本舗)

・千鳥饅頭総本舗:熟成クリスタル・シュトーレン

福岡にあるお菓子屋さんのシュトーレン。
日本で最初に発売したお店と聞いて、ずっと憧れていたシュトーレン。
じいや君が福岡出張お土産で買ってきてくれました。
クリスマスシーズンに福岡出張に行ってくれてありがとう!
シュトーレンなんて重い物を2個も買ってきてくれて更にありがとう!!

千鳥屋総本舗【熟成クリスタル・シュトーレン】重量:616g


千鳥屋総本舗【熟成クリスタル・シュトーレン】断面

千鳥屋シュトーレンの歴史!

千鳥屋総本舗【熟成クリスタル・シュトーレン】原材料

バターとラム酒の香りが強いけれど、食べてみると味はそんなに感じない。
サックリとした生地。

*原材料*
バター、小麦粉、砂糖、レーズン、牛乳、アーモンド、ラム酒、ミックス粉(ぶどう糖、澱粉、油脂)
オレンジピール砂糖漬け(オレンジピール、砂糖、洋酒、水飴)、クランベリー、レモンピール砂糖漬け
(レモンピール、砂糖、洋酒、蜂蜜)パン酵母、ショートニング、食塩、転化糖、シナモン、植物油脂
香辛料、パン粉、スパイスミックス、香料、甘味料(ステビア抽出物)、(原材料の一部に大豆を含む)

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今日は誕生日

5月26日はワタクシゆうちんの誕生日です。
過去には誕生日のエントリーとしてこんな記事を書いていますね。
驚くべきはエントリーの日付。
なんと2005年5月26日!12年前ですよ!!
12年以上「こぎこぎコーギー」が存在し続けていることに驚きを覚えて
今ブログを書いている訳です。
あのエントリーから12年。
ヒトもイヌも年を取ったなぁ。。。

年の功か、 こんなに小さな箱に入れるようになりました

あまり高望みはせず、今年ものんびりと過ごしたいと思います。

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シュトーレン2016:14(ホテルニューオータニ福岡)

ホテルニューオータニ福岡

福岡出張のお土産で買ってきてくれたシュトーレン。
シュトーレンを通販で買う事は稀なので、遠い場所で売られているものを食べられるのはとても嬉しい!

ホテルニューオータニ福岡【シュトーレン】 399g

ホテルニューオータニ福岡【シュトーレン】断面

ホテルニューオータニ福岡【シュトーレン】原材料

しっとりした生地の日本での定番のシュトーレンといった感じ。
美味しかった!

*原材料*
佐藤、バター、牛乳、塩、小麦粉
生イースト、くるみ、ローマジパン
松の実、サルタナレーズン
フルーツミックス(オレンジ、レーズン、レモン、アップル)
アーモンドスライス、ナツメグパウダー、シナモンパウダー、
ココアパウダー、バニラオイル、ジンジャーパウダー

原材料シールを犬にいたずらされてしまいました。
食べた時すぐに写真撮影しておけば…。

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